陈林：博士，副教授。主要从事食品生物技术、食品添加剂等领域的研究；主讲食品专业综合实验、食品添加剂、食品加工新技术等课程。近5年主持完成/在研国家级、省部级科研项目9项，主持完成/在研省、校级教改项目3项；发表科研和教学论文30余篇，参编教材3本。2016年被评为广东工业大学先进科技工作者,2021年获广东工业大学第十二届校级教学成果奖一等奖（第一完成人）。 联系方式：l.chen@gdut.edu.cn

吴雅红：硕士，副教授。主讲食品营养与卫生、生物化学实验等课程，近五年主持省市级科研项目2项，发表科研论文5篇，参与编写教材1本，2018年指导第四届全国“互联网+”大学生创新创业大赛获省级优秀奖。联系方式：11397731@qq.com

      

姜燕：副教授，主要从事食品科学领域教学与科研工作。发表高质量研究论文20余篇。主持国家自然科学基金项目1项，参与多项国家级、省级以及其它各类科研项目。联系方式：cljy@163.com

刘丹：副教授，主要从事食品安全等领域教学与科研工作。主讲化工原理等课程。发表高质量研究论文20余篇。授权专利6项。主持博士后基金1项，国家自然科学基金项目1项，参与多项国家级、省级以及其它各类科研项目。联系方式：dana0816@163.com

            

段雪娟：硕士，实验师。负责食品专业综合实验课程的辅导、实验准备工作。 联系方式：wandxjbb@163.com

 丁利君：硕士，教授。主要从事果蔬加工领域的研发；主讲食品工艺学、食品包装与储运等课程。主持完成广东教育厅质量工程项目项目、广东工业大学教改项目5项，近5年发表教学和科研论文90多篇，主编教材2本。2000年被评为广东省“南粤优秀教师（教坛新秀）”，2004年被评为第二届潮州市“巾帼十杰”，同时授予潮州市“三八红旗手标兵”称号。 联系方式：ddddlj@foxmail.com

   樊黎生：工学博士，副教授。主讲现代食品仪器分析、食品微生物实验等课程。主持纵横向科研项目5余项，参与纵横向科研项目10余项，国内外发表科研论文20余篇，参与编写教材2本；获得2013年本科毕业论文优秀指导奖。联系方式：1187834176@qq.com