1、建立了富有专业特色的课程思政教学模式

本课程以OBE教育理念为指导，将思政教育引入课程教学，制定了蕴含思政元素的课程教学目标、教学内容和教学大纲，已形成了特有的教学风格和课程特色，近3年本科学生受益面达100%。

2、思政教改显著提升了本课程教学效果

教学实践表明在思政教改后，绝大部分学生认为本课程的思政教学目标清楚，让他们了解到目前食品行业对人才职业道德和素养的要求；学生对本课程的思政教学内容、教学方法、考核评价方式、教学资源建设等的满意度较高；督导专家也反馈，教师的教学水平有明显提升，学生整体的听课和出勤情况较好。另一方面，课程目标达成度分析表明思政教改后，本课程的知识目标和能力目标的达成度明显提高，说明思政教改促进了学生的工程素质和实践能力的提升，对于培养德才兼备的食品科技人才确实是一种非常有效的方法。

3、本课程教学效果在校内的推广和共享情况

本课程基于OBE教育理念，将课程思政融入实践课程教学，促使思政教育与实践能力培养相互融合，相关的教改措施、教学方法以及考核评价方式已推广应用到食品科学与工程专业所有的实验课程教学中，对于提升我校食品专业整体教学水平起到了良好的促进作用。本课程网站的思政教学资源也为食品专业其他课程共享利用。

4、孵育出一批高水平的教研成果

2020年本课程被评为广东工业大学课程思政示范课程；2021年本课程教学团队获得了广东工业大学第十二届教学成果奖一等奖；2022年本课程被评为广东工业大学线上线下混合式一流课程。

图3《食品专业综合实验》教改成果获校级教学成果奖一等奖并被评为校级课程思政示范课程