1、设置结合专业、与时俱进的课程思政育人目标和内容：以OBE理念指导，明确了《食品专业综合实验》课程教学以培养技术研发型等三类工程师所需的工程素质为导向，结合社会主义核心价值观的要求，制定本课程思政育人目标，并以此为依据深入挖掘本课程蕴含的思政元素和资源，设计相应的教学方法、融入方式和考核评估体系。

2、利用课程网站，建立课程思政教学资源平台：在本课程网站中设置‘课程思政区’，对思政教学目的和内容、设计和实施等进行说明，并提供了大量思政教育的文献材料，为思政教学在本课程中的开展提供良好的辅助支撑作用。

3、综合丰富多元的思政教学和考核评价方法，促使思政教育与工程素质和实践能力的培养相互融合、相互助推：综合PBL教学法、对分课堂等教学方法，配合组织学生进行小组合作实验、成果展示，构建具有思政元素特色的多元化教学和考核评价方法，不仅提高了学生的团队协作能力、法制意识和职业素养，而且对课程知识目标和能力目标的达成也有明显的促进作用。

图1《食品专业综合实验》丰富多元的思政教学和考核评价方法

4、定期组织任课教师开展教学研讨和培训：定期开展课程研讨，集思广益，深入挖掘和整理本课程蕴含的思政元素，并编写成教学案例；多渠道开展课程思政专题培训，有计划地组织任课教师参加思政教学培训，邀请名家名师进校指导本课程思政建设，提升教师课程思政教学能力。

图2 教学团队参加课程思政教学培训和研讨